Салат з баклажанамі, памідорамі і луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салат з баклажанаў — гэта просты філіпінскі салат, які складаецца з баклажанаў, памідораў і цыбулі, прыгатаваных на грыле. Яго падаюць у якасці гарніру да рыбы і мяса, запечаных на грыле. Салат гатуецца вельмі хутка — усяго за 10 хвілін. Усё, што вам трэба зрабіць, — падсмажыць баклажаны на грыле або пліце, зняць шкіру, нарэзаць агародніну і змяшаць усе інгредыенты — і смачны карысны салат з баклажанаў гатовы ў кароткія тэрміны. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Запячы баклажаны на грыле ці прыгатуйце іх непасрэдна на піцазе на адкрытым полумі, пакуль яны не аголаюцца, і кашура не пачорнее. Не хвалюйцеся, калі кашура баклажанаў падгарыць. Важна быць асцярожнымі пры гатоўцы і не страціць баклажаны з віду падчас гэтай працэдуры.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце баклажаны ад шкіркі, адрэжце чаронку і акуратна размякніце з дапамогай вілкі.
- 3
Крок 3
3. Нарэзаць кубікамі памідоры і лук.
- 4
Крок 4
4. У вялікай мисцы змяшайце нарэзаныя памідоры, цыбулю, баклажанавае пюре, соль, меляны чорны перац і белы вінэгрыт.
- 5
Крок 5
5. Упрыгназіць салат зверху пастай з крэвэтак і падаваць.