Салат з баклажанамі па-армянску
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Ніжэй я распавяду падрабязней. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан памойце і нарэжце кружочкамі. Пасыпце соллю і пакіньце на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце паўкальцамі. Балгарскі перац ачысьціце ад насення і нарэжце саломкай. Памідоры нарэжце сярэднімі ломцікамі.
- 4
Крок 4
Кінзу, чылі і часнык дробна парубайце.
- 5
Крок 5
Баклажаны пратрэце паперовым рухалякам, потым падсмажце з алеем на патэльні з абодвух бакоў. Пакладзіце на паперовае рухаляка, каб уцягнулася лішняе алей.
- 6
Крок 6
Дадайце на скавародку яшчэ масла і лёгка прапячыце цыбулю да мяккасці.
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсе павідлом у адной місцы, пасаліце і папярчыце па смаку. Дадайце зеляніну, часнык і востры перац. Перамяшайце і дайце салаце пастаяцца 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
Салат з баклажанамі па-армянску гатовы, смачна есці!