Салат з баклажанамі і тофу
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан памойце, нарэжце таўстымі пласцінкамі. Пасаліце і пакіньце на 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Тофу асушыце з дапамогай папяровых рэйтузаў. Нарэжце невялікімі кубікамі. Абсмажце іх на патэльні ў вялікай колькасці алею да хрумкай карочкі. Далей дадайце сос барбекю, перамяшайце, каб ён роўнамерна размеркаваўся. Тушуйце тофу яшчэ 1-2 хвіліны і здымаеце з гарэлкі.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце долькамі ці кружочкамі.
- 5
Крок 5
Для заправкі змяшайце соевы сок і аляйчынае алею. Дадайце часнык, прапушчаны праз прэс, і цёмны мелкі перац.
- 6
Крок 6
Ломты баклажана прамыйце ў халоднай вадзе і адцісніце ад лішняй вадкасці. Абваляйце ломты ў крохмале.
- 7
Крок 7
Разагрэйце скавародку з маслам на сярэднім агні. Абсмажце ломцікі баклажана з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 8
Крок 8
Змяшайце ў вялікай місцы тофу, баклажаны, парасткі гароху і памідоры. Акуратна перамяшайце. Залейце зверху заправай.
- 9
Крок 9
Салат з баклажанамі і тофу гатовы.