Салат з баклажанамі і рукалай
Апісанне
Прыгатаваць салат з баклажанамі і ракалай проста і хутка, ён добра падыдзе на кожны дзень, а таксама можна падаць нават да святочнага стала, такі салат чудова гарманаваць з мяснымі ці рыбнымі стравамі. Пармезан ідэальна падыдзе для гэтага салату, ён надасць асаблівы водгук і няжнасць. Сухі часнок пры жаданні можна замяніць свежым. Абавязкова спрабуйце гэты салат, упэўненая, вам спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан вымыйце і падсушце, нарэжце невялікімі пластынкамі. Многія сарты баклажанаў не гарчыць, але калі вы не ўпэўненыя, перасыпце іх сольлю і пакіньце на 10 хвілін, пасля працягнецце і адцісніце.
- 3
Крок 3
Прагрэйце патэльню, наліце расліннае алей. Смажце баклажаны з абодвух бакоў да румянае карочкі, пасля пасыпце іх сухім часнокам.
- 4
Крок 4
Прамойце ракулу, выкладзіце на талерку.
- 5
Крок 5
Памідоры вымыйце і пасушыце, нарэжце вялікімі долькамі і выкладзіце на ракулу.
- 6
Крок 6
Выкладзіце на памідоры прысмажаныя баклажаны. Пасоліце салат і папярчыце меляным перцам.
- 7
Крок 7
Патрэце пармезан тонкай сцяжкай, пасыпце салат і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.