Салат з баклажанамі і морквой па-карэйску
Апісанне
Рассказываю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце пасолю, добра прамыйце яе. У перцу выдаліце насенне, пачысьце цыбулю і часнак, у мяне цыбуля невялікая, таму я паклала дзве штукі.
- 2
Крок 2
2. Баклажан нарэжце на 3 часткі папяроч, потым кожную частку на дзве паловінкі, далей кожную паловінку нарэжце брусочкамі. Пакладзіце ў кіпячую пасаленую ваду і варыце 5 хвілін. Сцякіце на друшляк.
- 3
Крок 3
3. Салодкі перац нарэжце саломкай, цыбулю — паўкаляцамі, часнык — тонкай саломкай ці проста прапусціце праз прэс, як вам падабаецца. Памідоры нарэжце тонкімі долькамі, зеляніну — дробна.
- 4
Крок 4
4. Змешайце нарэзаныя агародніны з баклажанамі.
- 5
Крок 5
5. У асобнай мисцы змешайце соус «Наршараб» з раслінным алеем, соллю, перцам, цукром (мёдам), яблычным вінаградам. Залейце абавязковы прыгатаваным соусам, асцярожна перамешайце. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 12 гадзін.
- 6
Крок 6
6. Праз 12 гадзін агуркі поўнасцю гатовыя да выкарыстання, але мы спрабавалі значна раней, і было смачна!