Салат з баклажанамі і курыцай
Апісанне
Салат абавязкова падаваць цёплым, інакш пашкодзіцца ўвесь смак
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Першы крок. Спачатку займемся баклажанам. Не здымаючы шкуркі, нарэжам яго сярэднімі кавалкамі і замочым у салонай вадзе (дзе-то 1-2 сталовыя лыжкі на 1,5 літра). Гэта выдаліць гарэчыню з агурком.
- 2
Крок 2
Крок другі. Гатуем зацягівач-заправу. У аляйчыннае ці падсонечнікавае алей размінаем 3-4 зубчыка часныку, дадаем чорнага перцу, солі, кропу. Можна таксама выціснуць 1\4 лімана, але гэта па смаку. Добра змяшаем і пакідаем пракрасіцца.
- 3
Крок 3
Паколькі курыцу мы ўжо зварылі, засталося толькі выдаліць з грудкі косткі, а калі вы ўзялі філе, то яшчэ лепш! Значыць, проста нарэжце на кавалачкі сярэдняга памеру і пакуль адстаўце ў бок.
- 4
Крок 4
Цяпер займемся памідорамі, іх таксама трэба вымыць і нарэзаць на кавалачкі, не трэба нарэзаць занадта дробна, бо дадатковая вада нам у салаце не спатрэбіцца, і разам з курыцай іх можна пакласці ў салатніцу.
- 5
Крок 5
Рэжам ці трэм сыр у салатніцу да курыцы і памідораў. Але па-грузінску атрымаецца, калі вы ўзяцеце мяккі сыр — сулугуні ці фету і нарэжце яго кавалачкамі сярэдняга памеру.
- 6
Крок 6
Тым часам нашы баклажаны пастаяліся і дадзілі сок. Сок зліваем, баклажаны адцякаем на друшлягу і прамываем пад халоднай вадой. Потым адпраўляем на прасмажванне разам з нарэзаным цыбуляй. Смажым 10-15 хвілін на моцным агні, потым адпраўляем у салатніцу і пасоліваем маслам.
- 7
Крок 7
Фінальны этап нашай з вамі прыгатоўкі! Змяшаем усе інгрыдыенты ў адной салатніцы і падаем на стол.