Салат з баклажанамі і козіным сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салат падаюцца да стала адразу пасля прыгатавання, каб у ім захаваўся максімум вітамінаў. Пры жаданні замест памідораў і балгарскага перцу можна выкарыстоўваць і іншыя агуркі, але асноўнымі складнікамі стравы лічацца баклажаны і козі сыр. Падаюцца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце балгарскі перац у вадзе, ачысьціце ад насення і нарэжце вялікімі кавалкамі. Высыпце наразку ў глыбокую посуд.
- 3
Крок 3
Баклажаны прамыйце ў вадзе, абсушыце паперавымі руханкамі і нарэжце кружочкамі таўшчынёй не больш за 1 см. Абсмажце на патэльні ў раслінным алеі з абодвух бакоў прыкладна 3-5 хвілін да румянасці.
- 4
Крок 4
Пакуль смажаныя баклажаны астылі, прамыйце памідоры і зялёны лук. Нарэжце вялікімі кавалкамі і дадайце ў ёмістасць да балгарскага перцу.
- 5
Крок 5
Дадайце ў ёмістасць падсмажаныя баклажаны. Калі кружкі вялікія, папалам іх падзяліце.
- 6
Крок 6
Сыр брынзу нарэжце кубікамі і дадайце ў ёмістасць. Калі сыр на смак салёны, то соль выдаліце зь спісу інгрэдыентаў.
- 7
Крок 7
Пасаліце і папярчыце страву, улійце астатняе расліннае алеі і перамешайце. Падавайце да стала адразу пасля прыгатавання.