Салат з ананасам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. У склад стравы, акрамя ананасаў, уваходзіць булгура, якую можна замяніць пшаніцай, кускусам, рысам ці іншымі крупамі, а таксама чорныя бабовыя. Калі бабовыя замочыць на нач, яны зварацца значна хутчэй. Заправу прыгатоўваю на аснове соку лайма з дадаткам аляйвовага алею і мёду. Падавайце па жаданні, ўпрыгожваючы на свой лад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаванне пачынаю з самага доўгага працэсу: у вадзе вару кветку (каля гадзіны, пакуль не стануць мяккімі), а таксама вару булгур. У кастрылю насываю булгур і запаўняю яго 200 мілілітрамі кіпятку, гатую 20-25 хвілін да гатоўнасці, пасля чаго астуджваю.
- 2
Крок 2
2. У мисцы змяшою сок лайма, аляйнае алей, мёд, дроблёны кумін, парашок часныку.
- 3
Крок 3
3. У мяне ананас кансерваваны, дастаю кавалачкі і нарэзаю іх дробна, салёныя арэхі кеш'ю нарэзаю вялікімі кавалачкамі, а зеляніну прамываю і дроблю.
- 4
Крок 4
4. У салатнік выкладваю ананас, чорную квасолю, арэхі і зеляніну.
- 5
Крок 5
5. Дадаю астылы булгур, заправіць салат соусам і перамешваю, пасоліваю па смаку.
- 6
Крок 6
6. Гатовы салат пастаўляю на некалькі хвілін у халадзільнік, а потым падаю да стала.