Салат з грыбамі
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Яшчэ ў любімых народных казках у рускіх прыгажуняў была багатая фантазія! То яны прыдумвалі сваім жаніхам розныя выпрабаванні, то шылі і вышывалі чароўнымі ніткамі. Упэўненая, і ў кулінарыі яны вельмі дасягнулі поспехаў, але казкі пра гэта маўчаць. Мабыць, таму што для рускай прыгажуні добра гатаваць — гэта прыродны талент. Калі я гатавала салат «Руская прыгажуня» з грыбамі, адразу ўяўляла сабе цёплую хатку, цёплую печку. І як можна проста нарэзаць і перамешаць? Трэба прыдумаць што-небудзь такое, каб здзівіць усіх. І прыдумала я запечы салат «Руская прыгажуня» у грыбных шапачках. Атрымалася выдатна! Спробуйце. А сервіраваць салат можна як захочацца, упрыгожыць зелянінёй, сырам ці свежымі агароднінамі. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце і добра ачысьціце грыбы. Аддзельце ножкі ад шапачак.
- 2
Крок 2
Вельмі дробна нарэжце курыную філеце, а лепш прапусціце праз мясарубку. Пакрошце цыбулю рэпчатую і зялёную, таксама дробна нарэжце маліну. Патэльню залейце расліннай алеем, разагрэйце і дадайце курыную філецу, цыбулю рэпчатую і зялёную, а таксама маліну. Тушуйце да поўнай гатоўнасці курага мяса.
- 3
Крок 3
Грыбныя ножкі зварыце ў невялікай кастрылі ў пасалёнай вадзе.
- 4
Крок 4
Свараныя грыбныя нагі нарэжце дробна або таксама прапусціце праз мясарубку. Дадайце да начынкі з курыцы і паварошчаў. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Пасаліце, папярчыце начынне па смаку. Лыжкай выкладвайце яго ў грыбныя шапкі. Калі грыбныя шапкі недастаткова пустыя, чайнай лыжачкай выскрабіце больш мякаці. Укладвайце начыненыя грыбныя шапкі ў форма для выпякання.
- 6
Крок 6
Выпякайце салат «Руская прыгажуня» з грыбамі ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Салатат пакрыецца апетытнай хрумсткай карочкай, шапачкі прасочацца сокам гародніны. Вельмі смачны і арыгінальны салат "Руская прыгажуня" з грыбамі.