Салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Мне даводзілася рабіць шмат варыянтаў гэтага папулярнага стравы. Для гэтага салату павінны быць нарэзаныя вялікімі кавалкамі, бо калі нарэзаць іх тонка, яны хутка згаруць на грыле. Агуркі павінны быць крыху сырымі, але з прыгожай карочкай. Вы можаце выкладаць агуркі ў любым парадку, няма ніякіх рэкамендацый да сервіроўкі. Салат можна падаваць адразу або поўнасцю астыць. Прыгожаце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для марынаду: у чашы блендэра змяшайце 0,5 шклянкі аляйвавага алею, бальзамічны вінэгret, дроблёныя свежыя лісці чаберу, 2 зубчыка часныку, соль. Абмыйце кабачкі, баклажаны і памідоркі чэррі, пачысьціце цыбулю. Нарэжце невялікія кабачкі ўздоўж напалову, баклажаны — уздоўж на 4 часткі. Цыбулю нарэжце таўстымі паўкальцамі. Складзіце воклі ў міску і ўлійце палову прыгатаванага марынаду.
- 2
Крок 2
2. Да астатняга марынаду дадайце лісці базіліка, часнык і астатні алей, добра збіце.
- 3
Крок 3
3. Разгрэйце грыль і выкладзіце кабачкі, падсмажвайце іх да ўтварэння характэрнай карочкі, потым збярыце і падсмажвайце баклажаны.
- 4
Крок 4
4. Лук і памідоры пакладзіце ў кошык або ў жалезнае сіта, паджарвайце іх на грыле.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце пасоленыя агародніны на талерку і паліце яе астатнім марынадам, падавайце блюда адразу ж.