Салат
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Прыгатаванне салату займе крыху часу, не лічачы чакання. Яго таксама можна зрабіць наперад. Разлажыце па шкляных банках і трымайце ў іх салат трымаецца цэлую восьмідзёнку. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Абмыйце і пачысьціце пасолку.
- 2
Крок 2
Капусту нарэжце тонкай саломкай. Для гэтага выкарыстоўвайце востры нож з шырокім лезам ці спецыяльную цёрку.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце тонкімі паўкалячкамі.
- 4
Крок 4
У глыбокай мисцы змяшайце капусту з лукам. Дадайце соль, цукар. Змяшайце і лёгка памястэ, патрыце абошчы адзін аб аднаго, пакуль капуста лёгка не ўвільготніцца. Пастаўце на час убок.
- 5
Крок 5
Парэжце моркву, агурок і перац тонкай саломкай.
- 6
Крок 6
У чашу з капустай дадайце нарэзаныя агародкі, чорны перац, ацэт.
- 7
Крок 7
Змяшайце агародніну рукамі асцярожна, каб не пасмяціць перац і агуркі. Адстаўце на 10 хвілін. Пасля паспрабуйце на смак, магчыма трэба будзе дадаць соль, цукор. Падрэгулюйце па смаку.
- 8
Крок 8
Накрыйце салат перавернутай крышкай ці талеркай, зверху пастаўце груз і пастаўце ў халоднае месца на нач.
- 9
Крок 9
На наступны дзень зняціце груз. Перамяшайце салат. Нагрэйце расліннае алей да лёгкага «дымку» і адразу ж палейце салат. Будзьце асцярожныя! Магчымыя брызгі пры кантакце гарачага алею і вільготнага салату.
- 10
Крок 10
Гатовы салат перамяшайце. Пры жаданні можна ахалодзіць, а можна падаваць адразу да стала.
- 11
Крок 11
Салат гатовы.