Салат па-страганоўску
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэта салата пастраганаўску звязвае з вядомай стравай наяўнасць у інгрэдыентах ялавічыны і сметаны. Мясо нарэзаецца так жа, як і на бефстроганаў — тонкімі палоскамі. У суадносінах з марынаванымі агурчыкамі і луком — ідэальная закуска! Не ведаю, як у гэтым салаце апынуўся балгарскі перац — прадукт для расейскай кухні, у агульным, неўласцівы — але ўпісаўся ён сюды вельмі ўдала! На мой погляд, просты рэцэпт салата пастраганаўску ад гэтага толькі выйграў. У некаторых варыянтах гэтага салата прапануецца выкарыстоўваць вінэгрэт. Я гэтага не раблю — мне здаецца, што марынаваных агуркоў цалкам дастаткова. А ось гарчыцу ці хрен у застужку для салата варта дадаць — страва набудзе новых адценняў смаку, якія абавязкова спадобаюцца. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць усе інгредыенты.
- 2
Крок 2
Мяса нарэзаць саломкай і выкласці ў салатнік.
- 3
Крок 3
Дадаць нарэзаныя саломкай агуркі.
- 4
Крок 4
Цыбуля рэпчатая, нарэзаная паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Перац, ачышчаны ад насення і нарэзаны тонкімі палоскамі.
- 6
Крок 6
Заліць салат сумессю смятаны з хрэнам/гарчыцай. Пасаліць, паперчыць і ўважліва змяшати. Паставіць у халадзільнік на паўгадзіны.
- 7
Крок 7
Перад падачай на стал пасыпайце дробна нарэзаным зялёным луком.