Салат па-нарвежску
Апісанне
Наадзіваючыся на тоўстай маёнезнай бульбяной «шубе», гэты салат атрымліваецца вельмі лёгкім, амаль дыетычным. Калорый у ім мала, а тыя, што ёсць, найлепшым чынам збалансаваныя: тлушчную рыбу кампенсуюць кіславатая салодкая яблык, востры лук і вараная бурак. Ніякай бульбы тут нават не памінаецца, а маёнез, што асабліва прыемна, заменены маслам і вінным ацэтарам. Так што худэючыя могуць смела есці — дадатковыя сантыметры на таліі ад салату па-нарвежску не ўзнікнуць. Капэрсы надаюць салату не толькі пікантнасць, але і пэўную «торжнасць», таму гэты салат цалкам можна выкарыстоўваць для святочнага меню. Так што распавядаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Запечы або зварыць буракі да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Сарэдку ачысціць, зняць скуру, аддзяліць філе ад хрыбта. Выдаліць вялікія косткі. Нарэзаць філе невялікімі кавалачкамі. Абрызнуть вінаградным аксам.
- 3
Крок 3
Нарэзаць буракі невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Яблык тэта.
- 5
Крок 5
Цыбулю пачысціць і нарэзаць тонкімі паўкальцамі.
- 6
Крок 6
Зеляны лук вымыць, абсушыць і падрэзаць ножам.
- 7
Крок 7
Масла змяшаць з вінаградным вінам і чорным перцам.
- 8
Крок 8
Выкладзіце ўсе інгрыдыенты пластамі на плоскую талерку — спачатку буракі і яблыкі, потым цыбулю і сельдзь. Зверху пасыпце зялёным луком і каперсамі, паліце застудой і падавайце да стала. Або, па-нарвежску, God appetitt:)!