Салат па-каралеўску
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Гэта адзін з самых «святочных» салатаў. Склад інгрэдыентаў сапраўды выключны — і крэветкі, і кальмары, і ікра... Ну і, вядома ж, майонез — куды ж без яго, асабліва ў свята! :) Але гатаваць каралеўскі салат з гатовым майонезам — прызнайцеся, маўэтон! Зусім іншы смак і выгляд будзе ў гатовай страве, калі майонез вы прыгатуеце самі. У агульным, я раскажу, як я гэта раблю. Падавайце па жаданні, ўпрыгожваючы на свой смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тушкі кальмараў ачысціць і зварыць у кіпячой пасалёй вадзе працягам 2-3 хвілін.
- 2
Крок 2
Таксама паступіць і з крэветкамі.
- 3
Крок 3
Пакуль кальмары і крэветкі астываюць, нарэзаць цыбулю тонкімі паўкальцамі.
- 4
Крок 4
І зрабіце майонез — у высокім шклянцы змяшайце блендэрам яйка з соллю, цукрам, лімонным сокам і гарчыцай, а потым, паступова ўліваючы алей, збіце соус на высокай хуткасці працягласьцю 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Астылыя кальмары нарэзаць кальцамі.
- 6
Крок 6
Тым часам зварыць яйкі.
- 7
Крок 7
У тарэлку пакласці кальцы кальмароў і крэветкі.
- 8
Крок 8
Зверху натрыць на вялікай цёрцы звараныя яйкі.
- 9
Крок 9
Выкладзіць цыбулю.
- 10
Крок 10
Заліць салат майонэзам і перамешаць. Часам ікру дадаюць прама ў салат, але мне гэты варыянт не падабаецца — ікронкі лопаюцца, атрымліваецца някрасіва. Таму ікру (хай 2 лыжкі, хай цэлую банку) лепш выклаць зверху. Ахалодзіць салат на працягу паловы гадзіны і падаць да стала. , вашы вялічнасці!:)