Салат па-карэйску з агуркоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. На захадзе прынята есці салаты з свежых агародніны неўзабаве пасля прыгатавання, і чым хутчэй, тым лепш. Карэйцы, навадарот, любяць, каб салаты пастаялі. Асноўнымі і лёгка даступнымі ў нашых умовах кампанентамі для заправак з'яўляюцца соевы соус, рысавы вінэгар, востры перац і кунжут (і кунжутнае алеі!). Хоць рысавы вінэгар лёгка можна замяніць вінным, а кунжутнае алеі — іншым раслінным. Арыент, вядома, будзе не такі насычаны, але ўсё ж лепш так, чым ніяк. Пасля таго, як даведаецеся, упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі вымыць і нарэзаць брусочкамі.
- 2
Крок 2
Парэжыць чылі.
- 3
Крок 3
Ачысціць і паменшыць памер часноку.
- 4
Крок 4
Дадаць да агуркам чыстак і вінэграт.
- 5
Крок 5
Пасаліць, пасыпаць цукарам, уліць соевы соус і змяшаць.
- 6
Крок 6
Падгрэйце сковородку з расліннай алеяй, дадайце кунжут і чылі. Пасмажце, перамешваючы, некалькі секунд і вылейце на агуркі.
- 7
Крок 7
Змяшайце і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны. Пералейце ў салатнік і падавайце да стала.