Салат па-карэйску з марской капусты
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Марская капуста на самай справе, вядома, не капуста, а водарасць, якая называецца ламінарыя. Людзі з незапамятных часоў выкарыстоўваюць яе ў ежу, і не марна — у марской капусце змяшчаецца велізарная колькасць мікра- і макраэлементаў, неабходных для нармальнай працы чалавечага арганізму. Дзякуючы высокаму зместу йоду, яе рэкамендуюць у ежу для прафілактыкі захворванняў шчытападобнай залозы. Самым таму яна мае супрацьпаказанні да ўжывання людзям з павышанай чулівасцю да йоду. У карэйскай кухні шмат рэцэптаў смачных і карысных страв з ламінарыяй. Рэцэпт прыгатавання салату па-карэйску з марской капусты — адзін з іх. Гэта страва добра падыходзіць як для паўсядзённага сямейнага меню, так і для вегетарыянскага, а таксама дыетычнага харчавання. Спадзяюся, вам спадабаецца пікантны смак гэтай прастой і карыснай стравы. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сушаную марскую капусту добра прамыць, заліць вялікай колькасцю вады і паставіць на агонь.
- 2
Крок 2
Як толькі закіпіць — зліціць праз дуршлаг і прапалосціць халоднай цячучай вадой. Кансерваваную не трэба варыць, проста як мага лепш прапалосціць і зліціць.
- 3
Крок 3
Падгрэйце скавародку з раслінным алеем, выкладзіце капусту. Дадайце соевы соус і варыце, перамяшаючы, на сярэднім агні 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль капуста гатуецца, пачысціць і дробна пашынкоўваць часнык.
- 5
Крок 5
І чорны перац.
- 6
Крок 6
Дадаць да капусты часнык, перац, карыяндр, кунжут і цукор. Добра змяшаць, прагрэць і зняць з агню.
- 7
Крок 7
Даць салаце поўнасцю астыць, пасля чаго выкладзіць у салатнік і падаць на стол.