Салат па-карэйску з капустай, рэдысай і цукіній
Апісанне
Проста ў прыгатаванні страва. Салат па-карэйску з маладой капусты з рэдзісам і цукіні. Для салату можна выкарыстоўваць і старую капусту, але тады патрэбна даўжэй настаіць страву. Такі салат добра падаваць як закуску, гарнір да мяса ці рыбы, да смажанага бульбяну. Вострасць салату і соль рэгулюйце па смаку. Трэба ўлічваць, што соявы соус можа быць менш ці больш салёным. Карэйская прыправа для морквы ў магазіне прадаецца салёная, а на рынку ў карэйцаў — бяз солі. Таму трэба ўлічваць і гэты момант. Салат вельмі смачны для любіцеляў карэйскіх страв. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты для салату.
- 2
Крок 2
Узянем вялікую міску, каб зручна было змяшаць агародніну. Пакладзем у яе капусту.
- 3
Крок 3
Парэжце рэдзіс тонкімі кружочкамі. Высыпце лісцікі мяты.
- 4
Крок 4
Калі цукіня маладая, здымаць аксаміт не трэба, калі аксаміт цвёрдая, тады лепш яе зразаць. Цукіню разрэжце паўздоўж і палоскамі таўшчынёй 0,3 см.
- 5
Крок 5
Парэжце цыбулю паўкальцамі, а зярнёлкі часныку — пластынкамі. У мяне малады часнык, таму я яго парэзала разам з зялёнай часткай.
- 6
Крок 6
Высакайце ў салат соль, цукар, налівайце соевы соус і вінэгрыт. Усё змяшайце.
- 7
Крок 7
Дадайце палову 1 ст.л. прыправы для кароткі па-карэйску да агародніны. У мяне прыправа не салёная. Перамяшайце.
- 8
Крок 8
А другую паловіну прыправы пакладзіце ў скавародку з вострым перцам і карыяндром, крыху падгрэйце ў скавародцы і ўлійце расліннае алей. Давядзіце алей да кіпення.
- 9
Крок 9
Гарачым вылейце яго ў салат.
- 10
Крок 10
Салат тракавата перамяшайце і пастаўце ў халадзільнік на працягульні 1 гадзіны ці лепш на нач.
- 11
Крок 11
Можна падаваць да стала.