Салат па-італьянску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я люблю, перш за ўсё, італьянскую кухню за тое, што амаль усе рэцэпты там не толькі нязвычайна смачныя, але і вельмі карысныя, і гэты просты рэцэпт салату па-італьянску не зрабіў выключэння. Вядома, вы можаце сказаць, што гэта звычайны агародні салат, і будзеце няправы. Італія — краіна сюрпрызаў, асабліва ў ежы, таму нават у такі здавалася б звычайны салат была дададзена невялікая ізынка ў выглядзе слабка запечаных у духоўцы агароднінаў. Таму абавязкова ўзямеце сабе на ўвагу рэцэпт прыгатавання салату па-італьянску і арганізуйце сабе выдатны вечар з паўднёвым адценкам. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цукіні памыць і нарэзаць тонкімі кальцамі, не таўшчэй за 1 сантыметр.
- 2
Крок 2
Потым перац памяшчаем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на палову гадзіны. Запечаны перац кладзем у цэлафанавы пакет, так будзе лягчэй зняць скурку.
- 3
Крок 3
Кабачкі пасмажваем з абодвух бакоў на скавародцы-грыль без дадання алею.
- 4
Крок 4
Гарачыя кружочкі цукіні складваем у тарэлку, выціскаем на іх часнок, дадаем нарэзаную кінзу і наліваем вінэгрыт. Усё змяшаем і адстаўляем на 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Памідоры чары нарэзаць долькамі і пакласці да марынаваных цукіні.
- 6
Крок 6
Знімаем сь пярцу скуру і ачышчаем ад насення. Рэжам палоскамі.
- 7
Крок 7
Нарэзаны перац перакладваем у міску да пасоленых агародніны, пасолім, пасыпаем перцам і ўліваем аляйновае алея. Добра змяшаем.
- 8
Крок 8
Цяпер сервіроўка: руколу памываем і высушваем, выкладваем яе на талерку.
- 9
Крок 9
На рукколу выкладваем салат. Цяпер можам падаваць гэта прыгажосць да стала.