Салат па-французску
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэта асноўны французскі салат, які падаюць як у дарагіх рэстаранах, так і ў невялікіх бістро на акраінах Парыжа. Мабыць, гэта найфранцузскішы рэцэпт, які мне даводзілася калі-небудзь бачыць — мінімум інгрэдыентаў, геніяльная прастата выканання, амаль нявыразная лёгкасць. Такі салат — ідэальны гарнір да мяса, птушкі, рыбы — асабліва для тых, хто сачыць за сваёй вагай, бо ў гэтым салаце амаль няма калорый! Даведаўшыся, падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысціць і нарэзаць тонкімі кальцамі. Заліць вінаградным ацтом і пакінуць на 5-10 хвілін.
- 2
Крок 2
Часнык дробяць нажом.
- 3
Крок 3
Лісткі салату нарэзаць вялікімі кавалкамі або парваць рукамі. Зверху выкласці лук (можна крыху адціснуць).
- 4
Крок 4
Мяту нарэзаць дробна.
- 5
Крок 5
Ацэт, што застаўся ад марынавання луку, змяшчаць з гарчыцай, соллю, перцам і алеем. Дадаць часнок і мяту, добра перамешаць.
- 6
Крок 6
Паліць салат заправай і падаць на сталу. Bon appétit!:)