Пікантны салат з курыцай і шампінёнамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Салат атрымаецца яшчэ карысней і ароматней, калі курэчую грудку запечы ў духоўцы з сумесшчу прыправаў. Для гэтага стравы можна выкарыстоўваць запечаную ці смажаную грудку, якая, напрыклад, засталася ад вячэры. Калі ў вас звычайны саевы соус, не востры, то ў яго можна проста дадаць перац чылі на канчыку вострага. Гэты салат таксама можна ўбагатыць праклюсткамі ці тыквеннымі насенямі. Так ён будзе яшчэ больш пажыўны. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыную грудку прамыйце і абсушыце. Нарэжце яе невялікімі падаўгаватымі кавалачкамі і паджарце на скавародзе. Калі скаварода дазваляе, то лепш зусім не выкарыстоўваць алей для паджарвання.
- 2
Крок 2
Шампінённы добра вымыйце і зняце тонкую скуру. Парэжце іх пластынкамі і палейце кіпятком. Такім чынам, для гэтага салату я выкарыстоўваю практычна сырыя грыбы. Яны павінны быць свежымі і чыстымі.
- 3
Крок 3
Чырвоны лук ачысціце і нарэжце тонкімі паўкальцамі. Потым займіцеся агуркамі. Калі яны ў вас маладыя з тонкай скурай, добра вымыйце і нарэжце саломкай. У іншым выпадку з іх трэба зняць скуру.
- 4
Крок 4
На талерку, на якой будзе падавацца салат, выкладзіце вымытую і высушеную салатную сумесь, а затым пакладзіце курэчыя мясо і нарэзаныя гародніны з грыбамі. Заправце салат соусам з аляйковага алею, кунжуту, соевага саусу і перцу.