Салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Пячонка павінна прысутнічаць у рацыёне чалавека пастаянна, аднак многім не падабаецца яе прысмак і пах, асабліва гавяжай ці свіной пячонкі. Яе можна вымачаць, а можна замаскаваць смакам цукровых фруктаў (сухафруктаў). Апошні варыянт больш цікавы і арыгінальны, таму прадстаўляю вам такі салат. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыную печаню добра памываю. Патэльню разаграваю з расліннай алеёй. Выкладваю вялікія кавалачкі печані на разагрэтую паверхню і падсмажваю па 45 секунд з кожнага боку, каб утварылася карычневая карочка. Перакладваю печаню на талерку.
- 2
Крок 2
2. Яблыка мою і разрэзаю на паловінкі, выдаляю насенне і нарэзаю плод тонкімі долькамі. Цыбулю чысцю і нарэзаю тонкімі паўкальцамі. У скавародку, дзе падсмажвала печанку, наліваю раслінную алей, выкладаю цыбулю і яблыкі, салю і перчу па смаку. Гатую каля 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Уліваю ў скавародку бальзамічны вінэгар, дадаю ізюм, ружмарын, арэхі, змяшаю і гатую 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Курыную печанку вяртаю ў скавародку да яблыкаў, памяншаю агонь, перамешваю і гатую 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Лісты салату прамываю і выкладваю на талерку (у мяне лісты трох відаў). Акуратна выкладваю кавалачкі печанкі, яблыкі і лук, паліваю сокам, які ўтварыўся ў скавародзе, дадаю галінкі ружмара. Падаю салат цёплым.