Салат
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Для салата падыдзе майонэз хатняга прыгатавання. Яго можна прыгатаваць на аснове курэйных ці перапёліных яек з дадаткам расліннага алею, соку лімана і прыправаў. Кансістэнцыя павінна быць не вельмі вострай, каб салат лягчэй прасочыўся. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты. Маркову і яйкі кладзем у каструлю з вадой і варым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Печанку нарэжам кавалкамі і падсмажваем 5 хвілін на падсоннікавым алеі. Потым накрываем крышкай і гатуем на малым агні яшчэ 15 хвілін. Пры неабходнасці можна дадаць крыху кіпятку ў скавародку.
- 3
Крок 3
Звараныя яйкі чыстым і падзяляем на бялкі і жоўткі. Піялу пакрываем харчовай пленкай. Бялкі церам на цёрцы і высыпаем на дно піялы. Зверху – тонкі слой майонэзу.
- 4
Крок 4
Звараную моркву чыстым, церэм на цёрцы і выкладваем наступным пластом. Моркву пакрываем тонкім пластом майонезу.
- 5
Крок 5
Салёныя агуркі будзем выкладваць наступным слоем. Перад гэтым агуркі трэба натраць і, калі ўтварыцца вадкасць, спусціць яе. Слой агуркоў памажам майонезам.
- 6
Крок 6
Лук нарэжце дробна і пасмажце на падсонечнай алеі. Выкладзіце лук у піялу і дадайце крыху майонезу.
- 7
Крок 7
Гатовую печанку трэм на цёрцы і выкладваем на салат. Зверху змазваем майонэзам. Салат мы сабралі.
- 8
Крок 8
Гатовы салат накрываем плоскай талеркай. Піялу разам з талеркай пераварачваем. Потым піялу разам з харчовай плёнкай падымаем. На плоскай талерцы застаецца слаёны салат з правільным чаргаваннем пласцоў.
- 9
Крок 9
Зверху пасыпаем салат тартай яечнай жаўтком, а па перыметры дапоўнім зялёным луком.
- 10
Крок 10
Салат «Пячонкін» гатовы.