Салат папараць

Апісанне

Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага сталу. Папараць выкарыстоўваюць у розных кухнях народаў свету. З маладых лісця робяць салаты, «вушкі» расліны варыць, смаляць, марынуюць і соляць на зіму, выкарыстоўваюць як прыправу да мяса. Так што смела выкарыстоўвайце папараць у прыгатаванні. Упрыгожце па жаданні і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У стэблоў папараці абярыце канцы, лепш не выкарыстоўваць цвёрдыя стэблы. Лісце папараці прамыйце і зварыце ў кіпячэй салёнай вадзе прыкладна 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Прамыйце памідоры і нарэжце іх танкімі пласцінкамі.

3. 3

   Крок 3

   Перапяльныя яйкі зварыце, ачысціце і нарэжце тонкімі ломцікамі.

4. 4

   Крок 4

   Змяшайце ўсё інгрэдыенты для заправакі ў невялікай баночцы, закрыйце яе крышкай і некалькі разоў хутка патрасіце, пакуль не ўтварыцца эмульсія.

5. 5

   Крок 5

   У салатнай місцы змяшайце папарот, памідоры і перапёлкіныя яйкі. Залейце зацягам і падавайце да стала.