Салат традыцыйны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для поспеху гэтага стравы трэба выканаць адзін нескладаны ўмову — склад і колькаснае суадносіны інгрэдыентаў павінны застацца нязменнымі. Замяніўшы буйволіну на курыну, а квашаныя агуркі на марынаваныя, вы, магчыма, прыгатуеце вельмі нават нядрэннае страва, але гэта будзе не той салат «Олів'е», за смакавыя якасці якога я магу паручыцца;). Так што, вам спатрэбіцца хатні майонэз — прыгатаваць яго не цяжка, а вынік перавысіць усе вашыя чаканні — добрыя аліўкі, якасная смятана і самы няжны гарох, які вы зможаце знайсці. А вось разорвацца на свежую цяляціну не варта — яе лепш паслаць у гуляш ці рагу. Для прыгатавання салату «Олів'е» традыцыйнага галоўнае — правільна зварыць мяса і дробна нарэзаць, а ўжо прапіўшыся соусам яно і так ператварыцца ў дэлікатэс;). Ну што, прыступім да прыгатавання? Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якічыну зварыць да поўнай гатоўнасці. Астудзіць і дробна нарэзаць.
- 2
Крок 2
Зварыць бульбу і моркву «у мундзірах». Астудзіць, ачысціць ад скуркі.
- 3
Крок 3
Яйкі зварыць укруці, заліць халоднай вадой. Ачысціць ад шкарлупы. Дробна пакраскаць ці натраць на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
Нарэзаць бульбу, моркву і агуркі.
- 5
Крок 5
Выцягнуць костачкі з аляў і нарэзаць іх нажом.
- 6
Крок 6
Зеляны лук і петрушку вымыць, абсушыць і нарэзаць.
- 7
Крок 7
Адкрыць банку з гарошкам, адцячы марынад.
- 8
Крок 8
Змяшайце ўсе інгрыдыенты, пасаліце, папярчыце. Залейце майонэзам і сметанай. Змяшайце і пастаўце ў халадзільнік на 1-2 гадзіны. Перад падачай выкладзіце гаркой у салатнік ці на парцыённыя талеркі з дапамогай формы.