Салат пад шубой
Апісанне
Для салата "Олівье" я выкарыстоўваю малочную кабасу, многія яе падменяюць курыцай ці вяччынай, рабіце так, як любіце. Калі салат прызначаны толькі для дарослых, кабасу можна падмяніць копчанай сцяблоўкай, гэта надасць салату пікантнасці. Астатнія інгредыенты з'яўляюцца для мяне сталымі. Пачынаем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для салату: напераду зварыце бульбу і яйкі, ачысьціце і ахалодзьце. З гарошку злійце ваду, зрабіце натурльны хатні майонэз. І можна пачынаць сабіраньне салату. У мяне бульба вельмі дробная, таму я ўзяла трэцюю, на ўсякі выпадак.
- 2
Крок 2
Узьміце невялікія піялы, салатнікі ці крэманкі для падачы салату. На дно пакладзіце цёрты на вялікай цёрцы бульбяны, зрабіце маёнезнай сетачку. Соль і мелены перац выкарыстоўвайце па жаданні. Я не дадаю соль, бо раблю дастаткова салёным маёнез.
- 3
Крок 3
Натрэце на цёрцы калбасу. Калі выкарыстоўваеце мяса, то нарэжце яго як мага дробней, размясціце, палейце майонэзам.
- 4
Крок 4
Падзяліце яйкі на жаўткі і белкі. Частку белка я пакінула для ўпрыгожвання салата, выразала вострым ножам кветкі. Астатні белак натрыце на цёрцы і размеркаваць па салаце. Жаўткі пакуль адкладзіце.
- 5
Крок 5
Наступны пласт — кансерваваныя агуркі і маёнезная сетка.
- 6
Крок 6
Зрабіце пушыстую шубку салаце, для гэтага пакрыйце яе цёртымі жаўткамі. Зрабіце тонкую маёнезную сетку.
- 7
Крок 7
Апошні штрих: ўпрыгожце салат гарошкам, цветачкам з белка і галінкай петрушкі. З пачаткам!!!