Салат з мясам і грыбамі
Апісанне
Спачатку зварым ялавічыну. Дадаў бульбашчы перац, гарошкавы перац і лавровы ліст. Не саліў. Бульён пустаў на суп. Падчас варкі здымаю пёнку. Пасля таго, як мяса зварыцца, астуджаем. Зварым яйкі ўмаць. Бульбу зварым да гатоўнасці (варыў у «мундзірах»). Натыраем маліну на вялікай цёрцы. Пачынаем цыбулю. Грыбы (ў мяне гатовыя нарэзаныя), цыбулю і маліну паджарым на патэльні на раслінным алеі. Жарым да залацістага колеру цыбулі. Перакладаем паджарку ў посуд. Пакуль астуджаецца паджарка, нарэжам яйкі, мясо кубікамі, агуркі кубікамі і ўсё змяшаем. Солім па смаку. Далей запраўляем майонезам і падаём да стала! Я запраўляю парцыі салату непасрэдна перад падачай да стала
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Зварыце бульбу, яйкі і мяса.
- 2
Крок 2
Лук, шампінйоны і моркву прамыйце, ачысьціце і нарэжце. Смажце ў скавародзе на сярэднім-высокім агні на мацьве.
- 3
Крок 3
Агародніну з грыбамі пасмажваем 12-14 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль агароджы падсмажваюцца і астываюць, нарэжце буйволіну, яйкі, агуркі і бульбу невялікімі кубікамі. Усё змяшайце, пасаліце, дадайце майонэз.