Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У цяперашні час паліцы магазінаў запоўненыя не толькі сапраўдным твёрдым сырам, але і так званым сірным прадуктам. У гэтым рэцэпце сыр мае вельмі важную ролю, таму нам патрэбны толькі сапраўдны твёрды сыр. Добра падыдзе сорт "Гаўда". Не пагардзіце даданнем сметанковага масла ў асноўную частку салату. Яно не толькі дапаможа ўтрымліваць форму, але і надасць сметанковы адценак смаку. А цяпер раскажу падрабязна. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Філе курэчай грудкі напераддзі зварыце ў пасалонай вадзе і астынеце.
- 2
Крок 2
Шампінёны нарэжце дробна і пасмажце 2-3 хвіліны ў раслінным алеі, пасаліце. У місцы змешвайце нарэзанае кубікамі філе, пасмажаныя шампінёны, нарэзаную па-карейску моркву і часнык, а таксама кавалачкі арэхаў.
- 3
Крок 3
Змяшайце, заправце па смаку майонэзам і размякчаным сьвінным маслам. Пры неабходнасьці пасаліце.
- 4
Крок 4
Пакрыйце дошку харчовай плёнкай, выкладзіце на яе салат і сфармуйце прамавугольнік. Абвярніце салат харчовай плёнкай і пастаўце ў марозільнік на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Увесь сыр нарэжце тонкімі невялікімі пласцінамі і складзіце ў цэлы чысты пакет. Завяжыце пакет зверху і апусціце ў кіпячую ваду, каб вада поўнасцю пакрываў сыр. Трымайце пакет з сырам у кіпячой вадзе 5-6 хвілін, пакуль сыр не расплаўціцца. Можна прытрымліваць пакет лапаткай, каб ён не ўсплываў.
- 6
Крок 6
Наш сыр гатовы! Развяжыце пакет і скаціце сыр скалкай, не выцягваючы з пакета, у выглядзе прамавугольніка. Даўжыня сырнога прамавугольніка павінна быць крыху большай за даўжыню салату. Потым разрэжце пакет, дастаньце салат з марозільніка і выкладзіце на сярэдзіну скацёных сыру. «Упакавайце» салат сырам з усіх бакоў, пакуль ён пласцічны і не пачаў цвёрднець.
- 7
Крок 7
Потым зверху на атрыманы вынік паставіце блюдца і разам з салатам перавярніце. Такім чынам, швы застануцца ўнізе.
- 8
Крок 8
Пастаўце салат у халадзільнік на 1 гадзіну ці больш, потым упрыгожце шаўковай страсёнкай і падавайце да стала!
- 9
Крок 9
Упрыгажайце па жаданні і падавайце.