Салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. 1. Бульбу і буракі вымыйце, пастаўце на агонь і зварыце да мяккасці. 2. Яйкі, звараныя ўважліва, ахалодзьце і ачысьціце. 3. З сельдзі зняце скуру і выдаліце костачкі, пакінуўшы чыстае філе. Пакрошце невялікімі кубікамі. У рэцэпце прыгатавання салату «Новагодні дракон» можна таксама выкарыстоўваць слабасоленую семгу, напрыклад. 4. На дно тарэлкі для падачы выкладзіце маркову па-карэйску, папярэдне нарэзаўшы яе ножам. Надайце адразу форму дракона і кожны наступны пласт выкладвайце таксама. 5. Нарэжце невялікімі кубікамі яйкі і выкладзіце зверху. Прамажце крыху майонезам і пры жаданні дадайце шчапотку солі. 6. Кавалачак слодкага чырвонага перцу памесціце ў рот будучага дракона. 7. Размясціце кавалачкі рыбы, прытрымаўшы майонезам. 8. Бульбу натрыце на вялікай цёрцы або нарэжце кубікамі. Добра пасаліце і прытрыце майонезам. 9. Далей размясціце цёртую бураку, з дапамогай якой астатэчна зацвярдзіце форму (прыціскаючы рукамі і фармуючы дракона). 10. Абавязкова прытрыце майонезам і пасаліце. 11. У такім выглядзе салат можна паставіць у халадзільнік на гадзіну-дзве. 12. Потым выкладзіце кансерваваны гарошак і ўпрыгожце верх лісцем салату або іншай зелянінёй. Тут можаце праяўляць усю сваю фантазію, бо кожны салат «Новагодні дракон» у дамашніх умовах будзе унікальны і непаўторны. Упрыгожце па жаданні і падавайце.