Салат
Апісанне
1. Яйкі зварыце ўмоцак, астудзіце і ачысціце. Аддзяліце бялкі ад жаўткоў. 2. Маркову абмыйце і зварыце да гатоўнасці. 3. Каб страва літаральна таяла ў роце, у рэцэпце прыгатавання салату "Новагоднія агні" выкарыстоўвайце агуркі без скуры. 4. Ачысціце цыбуліну, нарэжце яе вельмі дробнымі кубікамі. 5. У глыбокую місочку пакладзіце натартую на дробнай цёрцы маркову і агуркі. Дадайце натартыя бялкі, заправце па смаку майонезам. Можна таксама крыху пасаліць. 6. На талерку для падачы, выстланую абмытымі і абсушанымі лісцямі салату, пераложыце салат, фарміруючы невялікую гарку. 7. Сёмгу нарэжце спачатку тонкімі паласкамі, а затым, адкладзіўшы 5–6 паласак, пакрошыце рыбку кубікамі. 8. Выкладзіце зверху роўным пластом сёмгу. 9. Жаўткі размясіце ці натрэце на цёрцы, пасыпце імі салат зверху. 10. Можна сказаць, што салат "Новагоднія агні" у дамашніх умовах гатовы. Цяпер засталося толькі ўпрыгожыць яго, выкарыстоўваючы ікру, адкладзеныя паласкі сёмгі, а таксама сваю фантазію. Упэўненая, гэтая страва абавязкова прывярэ думку ўсіх госцей, якія збяруцца за сталом.