Салат
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Дадзены салат добры тым, што замест традыцыйнага бульбяну (які ўжо крыху прыеўся ў святочных салатах) можна дадаць вараны рыс, ён зробіць салат сачным і добра злучыцца з рыбаю. Прапаную выкарыстоўваць хатні майонез, бо ён надае салату выразны смак яек. Не забудзьцеся пасаліць агуркі перад падачай. Калі зрабіце гэта раней, агуркі дадуць соку і салат стане надта вадзістым. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маркову натрыце на вялікай цёрцы і падсмажце на разагрэтай расліннай алеі, пасаліўшы, паперчыўшы і паменшыўшы агонь. Калі маркоў лёгка падсмажыцца, знявіце яе з агню.
- 2
Крок 2
2. Лук нарэжце тонкімі пластынкамі, залейце яго сокам паловы лімона і пасаліце па смаку. Перамяшайце і пакіньце на некалькі хвілін, каб замарынавацца.
- 3
Крок 3
3. Петрушку дробна пашыцьце, а агуркі нарэжце тонкай саломкай. Змяшайце агуркі і петрушку, але не саліце. На талерку выкладзіце лісцікі салату, потым — свараны рыс, крыху пасаліце і змажце майонэзам.
- 4
Крок 4
4. Зверху выкладзіце размяканую вілкай рыбу, змажце майонезам. Зверху выкладзіце лук, зліўшы сок лімона. Далей выкладзіце маліну, зліўшы з яе алей, і змажце майонезам.
- 5
Крок 5
5. Апошнім слоем выкладзіце агуркі з кропам. Пастаўце салат у халадзільнік на 1 гадзіну, пасля чаго пасаліце апошні слой і падавайце да стала.