Салат з ракалай
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Папулярны французскі салат з тунцом, які, напэўна, кожны з вас прабаваў. Пра класічны рэцэпт да гэтага часу спрачаюцца павары ўсяго свету, таму не магу назваць свой варыянт класічным, але гэта не робіць яго менш смачным. Вельмі просты, смачны і лёгкі салат. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Лісці ракеткі, памідоры чары прамыйце і абсушыце. Бульбу зварыце ў «мундзірах», астыўшы. Яйкі зварыце варом.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце соус. Змяшайце якаснае нерафінаванае аляйчынавае алеё першага халоднага адціску, сок лімона, гарчыцу, соль і цёмны мелены перац.
- 3
Крок 3
Выкладзіце лісцікі рукколы на талерку і паліце 1/3 часткай прыгатаванага соусу.
- 4
Крок 4
Звараны бульбачны картопель начысьціце і нарэжце долькамі, яйкі начысьціце і разрэжце напалову. Выкладзіце на «падушку» з рукколы, дадайце аліўкі.
- 5
Крок 5
З цягненага тунца зліце сок, падзяліце на кавалачкі і выкладзіце на салат.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаныя папаламі чары-памідоры і палейце салат астатнім соусам.
- 7
Крок 7
Падавайце салат адразу.