Салат ці ніцкі салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З дапамогай гэтага рэцэпту вы зможаце прыгатаваць чудоўны лёгкі летні салат. Калі вы любіце французскую кухню ці проста аддаеце перавагу чамусьці незвычайнаму, гэты салат — ідэальнае рашэнне для вас. Здзівіце сваю сям'ю чымсьці новенькім. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыхтуем застолле. Парэжце алявінкі, анчоусы і часнык у вялікую міску і збіце ў пюрэ. Уліце сок ад паловы лімана, аляйвы, алеіву і бальзамічны вінэгret. Адстаўце.
- 2
Крок 2
2. Зварыць бульбу ў вадзе — гэта займе каля 15 хвілін. Сліць ваду і адстаў. Прыгатаваць зялёную фасоль у пасоленай вадзе 4–5 хвілін. Сліць ваду, пакласці фасоль у лёдзяную ваду, яшчэ раз сліць і адстаў. Зварыць і ачысціць яйкі.
- 3
Крок 3
3. Бульбу разразаць папалам. На скавародзе нагрэць 2 сталовыя лыжкі аляйву. Пакласці бульбу разрэзам уніз і жарыць прыкладна 4 хвіліны, пакуль яна не зарумяняецца і не стане хрумсткай. Перавяртаць бульбу, каб яна зарумянілася з усіх бакоў. Потым павялічыць агонь і дадаць памідоры, разразаныя папалам. Жарыць памідоры 1 хвіліну. Уліць 1 сталовую лыжку бальзамічнага вінэгretу, выключыць агонь і пасыпаць зверху базылікам.
- 4
Крок 4
4. Паставіць скавародку на максімальны агонь, паменшыць да сярэдняга і ўліць 1 сталовую лыжку аляйнага алею. Пакласці цунца і добра пасаліць. Смажыць 4 хвіліны. Перавярнуць і смажыць яшчэ 4 хвіліны. Адкласці.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце астатні бальзамічны вінэгret і лімонны сок у невялікай місцы і дадайце лісцікі салату. Паклаць 1 сталовую лыжку аляйвовай застуды на дзве талеркі, зверху выкладзіце памідоры і бульбу, на іх — фасоль. Разрэжце тунца напалову і пакладзіце на фасоль. Выкладзіце салат па краях, паловінкі яек. Падаць да стала.