Салат з пекінскай капустай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты салат вельмі зручна гатаваць на святы, бо для яго патрэбныя прадукты, якія напэўна можна знайсці на кухні: астатак варанага бульбяну, крыху плавленага сыру, вараныя яйкі і крыху падсмажанае ці варанае курынае філе. Каб салат атрымаўся арыгінальны і смачны, дадайце да бульбяну і курынаму філе спецыі і прыправы, майонэз прыгатуйце дома: так вы зможаце адрыхтаваць колькасць гарчыцы і солі ў соусе. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыніна філе нарэжце невялікімі шматкамі і падсмажце на раслінным алеі да лёгкага залатыстага колеру (прыкладна 8 хвілін). Пасаліце, папярчыце і пакіньце для астыння.
- 2
Крок 2
2. Астудзіце наперад свараны ці запечаны бульбяныя і нарэжце іх на вялікай цёрцы. Выкладзіце бульбу на талерку. Гэта першы пласт. Аддзяліце бялкі вараных яек ад жаўткоў.
- 3
Крок 3
3. Жаўткі размясціце вілкай і выкладзіце на слой бульбы. Пасаліце па смаку, намалюйце сетку з майонэза. Выкладзіце курыную вырайку. Пекінскі капусту нарэжце невялікімі пластынкамі, зрэзаўшы цвёрдую белую частку.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце на філе, намалюйце рэшатку з майонезу. Натрэце плавлены сыр на вялікай цёрцы (зручна яго папярэдне замарозіць на 20 хвілін), выкладзіце зверху.
- 5
Крок 5
5. Таксама выкладзіце цёртыя на вялікай цёрцы бялкі. Намалюйце сетку з майонезу. Пастаўце салат у халадзільнік на 3-4 гадзіны.