Салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Існуе два спосабы кансервавання гэтага салата. Пры першым сыры салат раскладваюць па банках і стэрылізуюць 15 хвілін. Другі, менавіта гэты спосаб я буду выкарыстоўваць, — гэта варка салата, а пасля закатванне ў стэрыльныя банкі без стэрылізацыі. Падрабязней у рэцэпце. Падайце, ўпрыгожыўшы па жаданні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем агародніну. Прастэрылізуйце банкі і крышкі.
- 2
Крок 2
2. Агуркі нарэжце, як для салату.
- 3
Крок 3
3. Складваем у кастрылю.
- 4
Крок 4
4. Лук нарэжце паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
5. Дадаем цыбулю да агуркам.
- 6
Крок 6
6. Дадаем соль, чорны мелкі перац, раслінную алейку, цукар і вінэгры. Змяшаем.
- 7
Крок 7
7. Нарэжце часнык і гаркі перац тонкімі пластынкамі.
- 8
Крок 8
8. Дадаем у салат.
- 9
Крок 9
9. Змяшаем. І пакідаем на 40 хвілін да ўтварэння соку.
- 10
Крок 10
10. Праз 40 хвілін ставім салат на сярэдні агонь і варым з моманту закіпення 5 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Як толькі агуркі змяняюць колер, яны гатовыя да зацягвання.
- 12
Крок 12
12. Запаўняем стэрыльныя банкі. Уціскаем, размеркаваны вадкасць па банках.
- 13
Крок 13
13. Закручваем ключом. Пераварачваем уверх дном і пакідаем астыць. Потым захоўваем у звычайным становішчы. Салата «Нежынскі» гатовы.