Салат

Апісанне

Простае ў прыгатаванні страва. Існуе шмат варыянтаў прыгатавання гэтага салата: з памідорамі, з перцам, з баклажанамі, з луком. Можна зрабіць некалькі загатоўак і выбраць найбольш падабаюцца. Свой салат я гатую з агуркоў, марквы і лука. Салат атрымліваецца пікантным і вострым, таму ўлічце, для каго гатуеце. Падавайце ахалоджаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Добра драю агуркі, нарэзаю іх паловінкамі (ці любым іншым спосабам).

2. 2

   Крок 2

   Мыю моркву, нарэзаю яе тонкімі паўкальцамі, цыбулю ачышчаю ад шкарлупіны і таксама нарэзаю.

3. 3

   Крок 3

   Часнык чыщу і дроблю з дапамогай прэса ці на цёрцы.

4. 4

   Крок 4

   У вялікую кастрылю наліваю расліннае алеё, падаграваю, потым дадаю вінэгрыт і праграваю 5-7 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Выкладаю ўсе падрыхтаваныя агародніны, дадаю соль, цукровы пясок, чырвоны і чорны перац, карыяндр.

6. 6

   Крок 6

   кладу ўсе падробленьныя агародніны, дадаю соль, цукровы пясок, чырвоны і чорны перац, карыяндр.

7. 7

   Крок 7

   Змешваю пасолю, пакідаю ў кастрылі на некалькі гадзін.

8. 8

   Крок 8

   У гэты час стэрылізую банкі з крышкамі.

9. 9

   Крок 9

   Развожу салат па гарачых банках. Закручваю, ўцягваю цёплым, пераварачваю банкі і застаўляю так на некалькі дзён пры пакаёвай тэмпературы.