Салата з курыцай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Для гэтага салату спачатку трэба прыгатаваць цеста: 1. Муку прасеяць, дадаць пекарскі парашок, алей, сметану, яйка, соль і замесіць гладкае цеста. Пакласці на гадзіну ў халадзільнік. 2. Цеста падзяліць на некалькі частак, раскачаць кожную ў тонкі круг і пажарыць на патэле з антыпрыварным пакрыццём з абодвух бакоў (папярэдне праколаць каржы, каб не ўтвараліся пузрыкі). 3. Можна пячы ў духоўцы, але на патэле гатуецца значна хутчэй. Нашы каржы гатовыя, цяпер прыступім да начынкі: 1. Падрыхтаваную куродзіную печанку пажарыць на алеівавым алеі разам з цыбуляй і цёртай малінай, пасаліць і паперчыць па смаку. Ахалодзіць і дробна здробніць у блендэры. 2. Куродзіныя грудкі, агурок і чорны сьліў пакраяць тонкай саломкай, заправіць майонэзам і перамешаць. 3. Арэхі падсушыць на сухой патэле і лёгка здробніць. Збіраем торт: 1. На ніжні карж выкладваем печаначны паштэт, накрываем іншым каржом, выкладваем салат з куродзіных грудак, агурка і чорнага сьліву і г.д. Чаргуючы начынку, рабім столькі слояў, колькі лічым патрэбным. 2. Гатовы закусачны торт «Напалеон» трэба пакінуць у халадзільніку на некалькі гадзін. Можна сервіраваць адразу.