Мясны салат з ялавічыны
Апісанне
Чацей заўсёды для мясных салатаў мы выкарыстоўваем кіпячоную ялавічыну. А ў гэтым рэцэпце мы будзем падсмажваць ялавічыну, і рабіць гэта вельмі-вельмі хутка. Гэты цікавы і насіцельны мясны салат хутка гатуецца, калі вы будзеце выкарыстоўваць ужо прыгатаваныя марынаваныя грыбы. Гэта страву вы лёгка зможаце прыгатаваць на абед і на вячэру, бо ён даволі насіцельны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампіньёны нарэжце пластоўкамі, залейце віном і сокам лімона, дадайце соль і пакіньце на 4 гадзіны, каб замарынаваліся. Можна выкарыстоўваць ужо гатовыя марынаваныя грыбы.
- 2
Крок 2
Лісці ракеткі тлільна прамываем і максімальна абсушваем. Сыр цёрт на вялікай або сярэдняй цёрцы. Памідоркі черы разразаем на часткі. З марынаваных грыбоў зліваем і слабка адціскаем ваду.
- 3
Крок 3
Мясо нарэжце на тонкія пласцінкі і адбейце. Потым можна разрэзаць яго на меншыя кавалачкі.
- 4
Крок 4
Добра нагрэваем патэльню з алеем і выкладваем мяса. Праз некалькі хвілін дадаем вінэграцэт, перамешваем і смажым на моцным агні да выпарэння вадкасці.
- 5
Крок 5
Дадамо да мяса лісткі ракеткі і праз хвіліну знямем з агню.
- 6
Крок 6
Перакладваем мяса на талерку, зверху выкладваем долькі памідораў.
- 7
Крок 7
Выкладваем грыбы.
- 8
Крок 8
Пасыпаем цёртым сырам, трохі паліваем аляйвавым алеем.
- 9
Крок 9
І, калі вам падабаецца, дадамо яшчэ крыху бальзамічнага вінаграднага аксу.