Салат
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Прыгатаванне: пакласці ялавічыну ў каструлю, заліць вадой, дадаць соль, лавровы ліст і дробу гароднюю. Адварыць да гатоўнасці і дазволіць астыць. Пачку наразаць паўкальцамі, пакласці ў міску, дадаць 1 чайную лыжку цукру, 1/4 чайнай лыжкі солі, ацэт і шклянку кіпятку. Марынаваць 30-40 хвілін. Калі ялавічына астыне, наразаць яе на кавалачкі і пакласці ў глыбокую салатніцу. Зрабіць рашотку з майонезу. Адцягнуць пра марынаваны лук праз сіта і пакласці на мяса. Змазаць майонезам. Пакласці слой дробленаных яек (1 яйка захаваць для ўпрыгожвання салату). На яйкі нанесці майонезную рашотку. Зверху пакласці слой цёртага сыру і змазаць майонезам. Упрыгожыць салат цёртым яйкам і дробна нарэзанай зелянінёй. Падаваць ахоладжаным.