Салат
Апісанне
1. Перш за ўсё трэба старанна вымыць, пачысціць і нарэзаць бульбу на 4 часткі. Для прыгатавання салату "Манарх" лепш выкарыстоўваць бульбу аднолькавага памеру. Пры жаданні можна зварыць яе ў скурцы, а пасля пачысціць. 2. Гатовую бульбу ахалодзьце і выкладзіце ў глыбокі салатнік. 3. Пачысціце цыбуліну (у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца фіялетавая цыбуля), нарэжце тонка. Пры жаданні можна папярэдне замарынаваць цыбулю. 4. Вымыйце і асушыце памідоры. Ідэальны варыянт — узяць памідоркі чары, якія трэба проста разрэзаць напалову. 5. Змешайце ўсе агародніны ў салатніку, акуратна перамешайце. Дадайце соль і перац па смаку, можна таксама іншыя прыправы. Пакрошыце ці натрэце на цёрцы сыр. 6. Цяпер засталося толькі зрабіць заляўку. Гэты просты рэцэпт салату "Манарх" прадугледжвае нескладаную заляўку — аляйчынавае алей з вінным вінаградным ацтом, памідорным соусам (можна салодкі, можна востры) і зелянінёй. Добра падыходзяць эстрагон, базілік, пятушка. 7. Гатовую заляўку лепш падаваць асобна ў невялікай піяле.