Салат з языком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Валасак лічыцца ідэальным прадуктам для прыгатавання салатаў. Перад выкарыстаннем зварым яго да гатоўнасці. Грыбы падсмажваем у масле разам з луком. Усе кампаненты нарэжваем саломкай, змяшваем і заправляем майонезам. Салат падыдзе для святочнага стала, ён вельмі сытны і пажыўны. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Язык зварыце наперад да гатоўнасці. Час варкі языка складае каля 2,5 гадзіны. Ваду крыху пасаліце. Пасля варкі язык ахалодзьце.
- 2
Крок 2
Грыбы апярскніце, нарэжце невялікімі пласцінкамі, кіньце на сухую скавародку, усталяваную на піліту. Шампінённы пасаліце, жарце некалькі хвілін на сярэднім агні да поўнага выпарэння грыбнога соку.
- 3
Крок 3
Лук пачысьціце, нарэжце кубікамі. Калі выпарыцца вадкасць, у грыбы ўлійце расліннае алей, дадайце нарэзаны лук, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Смажце грыбы разам з луком 2-3 хвіліны да мяккасці і паўпрозрыстасці луку. Пасля смажкі сумесь працягніце праз сіта, каб пазбавіцца ад лішняга алею, пераложыце на талерку і астыньце.
- 5
Крок 5
Язык нарэжце сярэдняй таўшчыні палоскамі.
- 6
Крок 6
Яйкі зварыце «уцвялку», зняце скараку, белак і жаўток нарэжце брусочкамі.
- 7
Крок 7
Усе падрыхтаваныя кампаненты скласці ў адну ёмістасць, дадайце майёнез, пасоліце і папярчыце, добра перамяшайце.
- 8
Крок 8
Салат гатовы да падачы на стол.
- 9
Крок 9
Упрыгажайце па жаданні і падавайце.