Салат Міністэрскі
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Салат «Міністэрскі» — адзін з тых салатаў, якія не маюць строгага класічнага рэцэпту, і кожная гаспадыня гатуе яго па-свойму. Гэты просты рэцэпт салата «Міністэрскі» не прэтэндуе на званне самага дакладнага і аўтэнтычнага, аднак у расійскіх супермаркетах, дзе і ўмацаваўся гэты салат, яго гатуюць менавіта з гэтых інгрэдыентаў. Такім чынам, рэцэпт «Міністэрскага» салата: 1. Яйкі зварыць увар'ю, нарэзаць невялікімі кубікамі. 2. Зеляніну (пераважна кроп) вымыць, абсушыць і дробна нарэзаць. 3. Цыбулю ачысціць, дробна нарэзаць, на 10 хвілін замочыць у кіпяцёвай вадзе, затым прапаласкаць халоднай вадой. Абсушыць. 4. Пастраму нарэзаць кавалачкамі адвольнага памеру. 5. Змяшаць усе інгрэдыенты (яйкі, пастраму, цыбулю, зеляніну) з майонэзам. Пры неабходнасці пасаліць (я не дадаю соль, паколькі пастрама ўжо дастаткова салёная). 6. Паставіць салат у халадзільнік на 1–2 гадзіны, пасля чаго яго можна падаваць да стала. Салат «Міністэрскі» гатовы. Салат гатовы да падачы.