Салат у лавашы
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Салат «Мімоза» у лавашы я раблю са свежай зелянінёй, так ён выглядае ярчэй і апетытней. Можна ўзяць зялёны лук, петрушку ці ўкроп. Адна мая знаёмае амаль што ў кожную страву дадае сельдэрей. Можна таксама змяшаць усю зеляніню — атрымаецца вельмі цікава. Як кашу маслам, так і салат зелянінёй ніколі не спарціш. Для салату «Мімоза» традыцыйна выкарыстоўваюць кансерваванага тунца. Я не стаў парушаць гэтыя традыцыі, хоць варыянты салату з іншымі кансервамі тэхнічна магчымыя. Але зараз нашай галоўнай задачай з'яўляецца зрабіць салат «Мімоза» у лавашы. Пачнем. 1. Заварыце яйкі ўкруць. Астудзіце ў халоднай вадзе. 2. Ачысьціце яйкі і натрэце на цёрцы. 3. Дастаньце кансерваванага тунца з банкі, разамніце вілкай на плоскай талерцы. 4. Зеляніну дробна пакрошыце. 5. Натрэце на дробнай цёрцы яйкі. 6. Натрэце цвёрды сыр. 7. Падзяліце пакрошаную зеляніну на тры часткі. Адну частку дадайце да яек, другую — да тунца, трэцюю — да сыру. 8. Размясьціце ўсе тры лавашы побач адзін з адным. Змажце майонэзам. 9. На першы лаваш акуратна выкладзіце кансерваванага тунца, змяшанага са зелянінёй. Раўнамерна размеркаваць па ўсёй паверхні. 10. На другі лаваш выкладзіце труцёны сыр са зелянінёй. 11. На трэці — труцёныя вараныя яйкі са зелянінёй. 12. Першы лаваш звярніце ў рулет, пакладзіце на край другога лаваша і звярніце, нібы тым самым «загортваючы» першы рулет у другі лаваш. 13. Такім жа чынам паступіце з трэцім лавашам. На яго край пакладзіце гатовы падвойны рулет і звярніце. Ось салат «Мімоза» у лавашы амаль гатовы. 14. Абгарніце салат «Мімоза» ў лавашы ў целафанавы пакет ці харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік, як мінімум на два гадзіны. Лепш — на нач. Салат павінен добра прапіцца. Вось і ўсё. Не забудзьцеся разразаць салат на партыі. Падавайце ахоладжаным.