Салат са смятанай

Апісанне

Просты ў прыгатаванні страва. Калі прыгатаваць агародніну наперад, то ўвесь працэс прыгатавання салату займе ў вас не больш за 20 хвілін. Гэта даволі сытная страва, адначасова смачная і цудоўна выглядае нават на святочным стале. У якасці асновы я рэкамендую выкарыстоўваць чырвоную рыбу, але можна, вядома, узяць і больш просты варыянт — сардэлку ці сайру, напрыклад. Падавайце ахалоджаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё памойце павідла і пастаўце іх варыцца. Яйкі таксама зварыце ўкароч.

2. 2

   Крок 2

   Для прыгатавання заправы выцісніце трохі соку з лімана, змяшайце са смятанай і гарчыцай. Пасаліце, дадайце шчапотку перцу. Усё змяшайце і пастаўце ў халадзільнік.

3. 3

   Крок 3

   Лук пачысціце, дробна нарэжце, абдайце кіпятком. Потым воду зліце і падсушыце.

4. 4

   Крок 4

   Бульбу ачысьціце, натрыце на цёрцы (можна нарэзаць вельмі дробным кубікам) і выкладзіце роўным пластом на тарэлку для падачы. Пасаліце крыху і змажце застудай.

5. 5

   Крок 5

   Рыбу размінцыце вілкай і роўным слоем пакладзіце на бульбу.

6. 6

   Крок 6

   Далей выкладзіце лук і смятаную застужку.

7. 7

   Крок 7

   Яйкі ачысьціце і падзяліце на бялкі і жаўткі. Апошнія адкладзіце, а бялкі натрэце на цёрцы і выкладзіце роўным пластом.

8. 8

   Крок 8

   Зноў крыху застужкі і пласт тортай буракоў.

9. 9

   Крок 9

   Выкладзіце астатнюю заўправу роўным слоем і ўпрыгожце салат дроблена-парэзанымі жаўткамі. Пастаўце ў халадзільнік на гадзіну-паўтары, каб ён прапіўся.

10. 10

    Крок 10

    Салат гатовы.