Салат з мацарэлай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гісторыя гэтага выдатнага і ўсімі любімага салату не такая ўжо і старажытная. У 70-я гады, калі ў Савецкім Саюзе амаль на ўсё быў дэфіцыт, такія прадукты, як бульба, яйкі, морква і кансэрваваная рыба, было лёгка дастаць. Гаспадыні тварылі на кухні сапраўдныя адкрыцці! Метадам праб і памылак яны знаходзілі ўсё новыя стравы, варыяцыі камбінацый самых распаўсюджаных і лёгка даступных прадуктаў. Так і з'явіўся на чыёй-небудзь цёплай кухні наш любімы салат "Мімоза". І лічыцца, што першым быў салат "Мімоза" са скумрыяй. Цалкам магчыма! Давайце ж паспрабуем яго самі. Прыгатаванне любой стравы я пачынаю з таго, што правяраю ўсе прадукты па спісе, усё ці ў мяне ёсць. Вам саветую тэж развіць такую карысную звычку. Праверылі? Усё на месцы. Тады пачнем гатаваць. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Бульбу і моркву зварыце ў скурцы да гатоўнасці. Яйкі зварыце вострым спосабам.
- 2
Крок 2
Кансерваваную макру размясціць вілкай разам з вадкасцю, якая была ў банцы. Выкладзіце атрыманую масу на плоскае талерку.
- 3
Крок 3
Зверху лёгка змашчыце майонезам.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціце ад скуркі і натрэце на вялікай цёрцы. Выкладзіце зверху на скумбрыю.
- 5
Крок 5
Зялёны лук (можна замяніць цыбулю рэпчатую) дробна нарэжце і выкладзіце на бульбу. Зверху змажце майонэзам (зварыце ўвагу – бульбу мы не змазвалі майонэзам).
- 6
Крок 6
Маркову натрыце на дробнай цёрцы і выкладзіце наступным пластом і таксама прамажце майонэзам.
- 7
Крок 7
Яйкі ачысьціце, бялкі аддзяліце ад жаўткоў. Бялкі натрэце на дробнай цёрцы, выкладзіце на салат і добра змажце майёнэзам.
- 8
Крок 8
Жаўткі памяшчыце вілкай і выкладзіце зверху. Салата «Мімаза» са шпротамі гатовы. Пры жаданні яго можна ўпрыгожыць дробна пакроеный зеляніной, кветкамі з гародніны або любым іншым спосабам. Смачна есце!