Салат з сырам і яблыкам
Апісанне
Варыянтаў гэтага салата вельмі шмат, можна выкарыстоўваць у якасці рыбнай асновы кансервы ці слабасоленую рыбу, напрыклад, гарбушу, семгу, тунца. Пасля некалькіх маіх эксперыментаў у мяне атрымаўся менавіта такі салат, у які я дадаў цёртае яблык і сыр. Смак крыху незвычайны, але цікавы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адкрываю кансервы і перакладаю іх на талерку, адбіраю вялікія косткі (хрэбет), перакладаю кавалачкі рыбы ў форма і дроблю іх вілкай.
- 2
Крок 2
2. Цыбулю чышчу ад лушпіны і прамываю, нарэзаю дробным кубікам і выкладваю на паверх вондры ў форма.
- 3
Крок 3
3. Калбасны сыр дроблю на дробнай цёрцы (у мяне дроблёны), выкладваю сыр наступным пластом.
- 4
Крок 4
4. Прыходзіць час майонезу, выкладаю некалькі лыжак на сыр і раўнамерна размеркую па ўсёй паверхні.
- 5
Крок 5
5. Яблыкі бяру кісла-слядкія, разразаю іх на 2 часткі, выцягваю насенне і дроблю на дробнай цёрцы. Кару не здымаю, а пры цярэнні проста выбрасываю яе астаткі.
- 6
Крок 6
6. Атрыманую масу адціскаю ад лішняга соку, а затым выкладаю яблыкі ў форма.
- 7
Крок 7
7. Маркову зварваю, потым здымаю кашуру з астылага каранёплада і дроблю на дробнай цёрцы, выкладваю яе ў форма.
- 8
Крок 8
8. Вару яйкі і астылаю, з двух выцягваю жаўткі для ўпрыгожвання, а ўсё астатняе дроблю на дробнай цёрцы.
- 9
Крок 9
9. Выкладваю дробленае яйка ў форму і разроўною, потым змашчаю майанэзам і пасыпаю дробленае на цёрцы жаўткамі, адпраўляю салат на 1-2 гадзіны ў халадзільнік, а перад падачай афармляю веткай петрушкі.