Салат з сырам і маслам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Магчыма, я парушу ўсе традыцыі гэтага выдатнага салата, але паверце, я яго напэўна не згублю! Ёсць людзі, якія не едзяць рыбу. І салат "Мімоза" з сырам і маслам ім спадабаецца. У маёй сям'і ёсць такі чалавек, таму на кожны сьвята мы рабім для яго "Мімозу" без рыбы. Сметанковае масла надае яшчэ больш ніжнасці салату. А сыр насічае смак. Але да таго, як мы прыступім да прыгатавання салата, сметанковае масла лепш пакласці ў марозільнік, мінімум на палову гадзіны. 1. Прыгатаванне салата "Мімоза" пачынаецца з таго, што бульба, морква і яйкі варыцца. Да поўнай гатоўнасці, для яек гэтай гатоўнасцю будзе стан яек у крутую. 2. Астудзіць. Агуркі выкладзіце на плоскую талерку, на ёй яны хутчэй астынуць. Яйкі патрымайце пад цячучай халоднай вадой. 3. На дробнай цёрцы натрэце ўсе інгредыенты. Сметанковае масла пакуль не трогайце. З марозільніка дастанем яго ў апошні момант. 4. Перапярэджваю, усе інгредыенты павінны быць выкладзены ў розныя шклянкі. Не змяшвайце іх. 5. Падрыхтуйце салатніцу. Першым пластом выкладзіце бульбу. Пасаліце і змажце майонезам. 6. Другі пласт - морква. Моркву можаце не змазваць майонезам. 7. Зверху морквы пойдзе цёрты сыр. Таксама не змазвайце. 8. Цяпер дастаньце сметанковае масла, натрэце паверх сыру. 9. А паверх масла выкладзіце бялкі. 10. Бялкі змажце майонезам. Шчыльна. 11. Апошні пласт, з-за якога і пайшло такое выдатнае названне салата "Мімоза" - гэта цёрты падрыхтаваны жаўток. Пасыпце яго роўнамерна па ўсёй плошчы салата. Цяпер засталося толькі ўпрыгожыць салат "Мімоза" з сырам і маслам. Дайце волю сваёй фантазіі! Свежая зеляніна, агуркі, арэхі - усё, што захочаце. Падавайце да стала.