Салат з сардэллю
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Паводле традыцыі, гэты салат утрымлівае салёную або кансерваваную рыбу, жаўткі, майонез, кроп і цёрты бульбяны. Мы дадаем сюды яшчэ і падсмажаныя з луком грыбы. Салат пажыўны і вельмі смачны. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем моркву і цыбулю, нарэжам невялікімі кубікамі. На раслінным алеі пасярвім моркву і цыбулю. Моркву лепш нарэзаць, а не церці. Ачышчаем і прамываем грыбы, нарэжам і падсмажваем з морквой і цыбуляй. Да пасярваных морквы і цыбулі дадаем грыбы, перамешваем і падсмажваем 7 хвілін. Можна дадаць пару лыжак вады.
- 2
Крок 2
2. Выцягваем селедку, выдаляем галаву і здымае м адраску. Косці аддзяляем ад цела. Выдаляем нават самыя невялікія косці, нарэжваем цела невялікімі кубікамі. Раўнамерна размеркаваным рыбу тонкім слоем на талерцы, пасаліваем лімонным сокам.
- 3
Крок 3
3. Смажаныя грыбы з морквой і луком размяшчаем зверху сельдзі, разроўноўваем. Лепш, калі грыбы не саліць. Яйкі варым укруць, чыстым, жаўток аддзяляем ад бялка, дробім.
- 4
Крок 4
4. Пасыпаем здробненым белкам зверху грыбоў.
- 5
Крок 5
5. У скурэцэ зварыць бульбу, ачысціць і натрыць на вялікай цёрцы зверху на белкі, пасаліць. Бульба павінна быць халоднай.
- 6
Крок 6
6. Салат добра змашчаем майонэзам, афармляем растиртым жаўтком і ветачкамі кропу. Страва гатова.