Салат Мімаза з сайрой
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Кансерваваная сайра вельмі смачная і цудоўна ўспрымаецца з бульбай, морквой і яйкамі. Салёная рыбка надае гэтаму няжному салаце асаблівы смак, і "Мімоза" з ёй атрымліваецца вельмі смачнай. Паспрабуйце на практыцы — не пашкадуеце! Паколькі страва гатуецца даволі проста, гэты салат часта можна ўбачыць і на святочным стале. Дастаткова ўпрыгожыць "Мімозу" яскрава і прыгожа, і яна атрымаецца не толькі апетытнай, але і ўрачыстай. Салат абавязкова прыверне да сябе ўвагу госцей, а смак не застаў жадаючага раўнадушным. Правераная і папулярная закуска не астанецца незаўважанай. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Зварыце картоплю, маліну і яйкі наперад. Дайце астыць.
- 2
Крок 2
Акуратна адчыніце банку з кансерваванай сайрой і зліце з яе вадкасць. У глыбокім блюдзе размясціце рыбу вілкай.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце кубікамі, а каб пазбавіцца гарчы, можна заліць яго кіпятком на некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Марква і бульба патрыце на дробнай цёрцы.
- 5
Крок 5
Свараныя ўкруці яйкі ачысціце ад шкарлупы і падзяліце на жаўток і бялок. Жаўткі натрэце на дробнай цёрцы, а бялкі — на цёрцы з вялікімі адтулінамі.
- 6
Крок 6
На плоскае сервіроўчай блюдзе першым слоем выкладзіце бульбу.
- 7
Крок 7
Пасаліце, папярчыце і змажце майонезам.
- 8
Крок 8
На бульбу роўна пакладзіце сайру.
- 9
Крок 9
На сайру пакладзіце нарэзаны лук, пасаліце, папярчыце і змажце майонезам.
- 10
Крок 10
Далей выкладзіце цёртую моркву. Пасаліце і змажце майонезам.
- 11
Крок 11
Выкладзіце на моркву сцёртыя жаўткі. Калі плануеце прыгожа ўпрыгожыць салат, то можна пакінуць крыху жаўткоў для ўпрыгожвання. Пасаліце пласт і памажце майонезам.
- 12
Крок 12
Зверху выкладзіце белкі. Белкі пасаліце і змажце майонезам, можна і не мазаць, а проста прыгладзіць вілкай ці вострым ножам. Салата «Мімаза» з сайрой гатовы.
- 13
Крок 13
У цэнтры можна ўпрыгожыць салат пярчонкай петрушкі і жаўткам. Рабіць такое ўпрыгожванне не абавязкова. Можна проста прамазаць слой з яечнымі белкамі майонезам і пакласці апошнім слоем няцёртыя на дробнай цёрцы жаўткі. Перад падачай салат павінен пастаяць у халадзільніку, каб слоі прапіліся майонезам, і ён не здаваўся сухім.