Салат з рысам
Апісанне
Мінімум воплываў — адрозны вынік. Салата «Мімоза» з рысам даволі эканомічны. Патрэбна невялікая колькасць інгрэдыентаў, і ўсе яны — недарагія. Што вельмі выгадна напярэдадні святоў. Салата «Мімоза» стала традыцыйнай стравай амаль для кожнага зімовага свята. Гатаваць трэба толькі ў добрым настроі, памятайце пра гэта галоўнае правіла! Пачнем. 1. Спачатку пастаўце варыцца моркву, рыс і яйкі. Усё ў асобныя кастрылі. Пастарайцеся знайсці ў сябе тры невялікія кастрылі. 2. Свараныя інгрэдыенты пакіньце астываць. Яйкі залейце халоднай вадой. 3. Цыбулю дробна нарэжце. Апусціце ў кіпяток, пакіньце на дзесяць хвілін. Так з цыбулі знікне гарчызна. 4. Калі морква, рыс і яйкі астынуць, пачнем падрыхтоўваць іх. Спачатку пачысціце яйкі. Аддзельце бялкі ад жаўткоў і натрэце бялкі на вялікай цёрцы, жаўткі — на дробнай. Вядома, складзіце ўсё ў розныя місачкі, бо будзем выкладаць пластамі па адным інгрэдыенце. 5. Моркву пачысціце, натрэце на дробнай цёрцы. 6. Цвёрды сыр натрэце на вялікай цёрцы. 7. Выкладзіце кансерваванага тунца з банкі і размякніце вілкай. 8. Ужо ўсе інгрэдыенты падрыхтаваныя, можна прыступаць да сервіроўкі салаты. Узяжце салатніцу і першым пластам выкладзіце вараны рыс. 9. Змашчце рыс майонезам, можна не цэлым пластам, а зрабіць майонезнай сеткай. Зверху, другім пластам, выкладзіце тунца. Майонезнай сеткай. 10. Натарты сыр будзе трэцім пластам. Акуратна змашчце майонезам. 11. Потым — натарты бялок. Зверху — майонез. 12. Акуратна выкладзіце моркву, каб не было згусткаў. Пасаліце і змашчце майонезам. 13. І цяпер пасыпце салату «Мімоза» з рысам натартым жаўтком. Раўнамерна, прыгожа, каб ён выглядаў пушыстым, як мімоза. Можна ўпрыгожыць любімай зелянінёй і майонезам. Можна сервіраваць адразу.