Салат з печанню траскі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага сталу. Пячонка траскі — даволі карысны прадукт. У ёй змяшчаюцца вітаміны А, С, група вітамінаў В, кальцый і шмат іншых карысных мінералаў і рэчываў. Шмат белкаў, якія лёгка ўсмоктваюцца, і якія так неабходныя нашаму арганізму. Сама таму пячонку траскі прадаюць асобна і выкарыстоўваюць гаспадынямі па ўсім свеце ў розныя стравы. Сёння мы разам прыгатуем знакаміты і ўсім любімы салат «Мімоза» з пячонкай траскі. 1. Пачнем з таго, што зварым бульбу. Пакладзіце яе ў каструлю з вадой, калі вада закіпіць — пасаліце. Потым паменьшыце агонь і варыце да гатоўнасці. 2. Адначасова з бульбай, у суседняй каструлі, зварым яйкі ўскіпят. 3. Цыбулю пачысціце і дробна нарэжце. Каб з цыбулі пайшла гарэчыня, трэба яе пакласці ў міску, заліць кіпятком і трымаць так 10 хвілін. 4. Калі бульба зварылася, дастаньце яе з каструлі, пакладзіце на плоскую талерку — так яна хутчэй астыне. 6. Яйкі таксама трэба астыціць — для гэтага залейце іх халоднай вадой. 7. Пячонку траскі пакладзіце на талерку і размажце вілкай. 8. У кожнага інгрэдыента павінна быць свая асобная посуд. Нічога нельга змяшваць — салат будзе выкладвацца акуратнымі пластамі. 9. Астылыя яйкі пачысціце, белкі і жаўткі падзяліце. 10. Бульбу таксама пачысціце. 11. Узьміце цёрку. На крупнай натрэце сыр і белкі, на дробнай — бульбу і жаўткі. 12. Свежую зеляніну дробна пашыньце. Можна захаваць некалькі лісцікаў для ўпрыгожвання салату. 13. Цяпер узьміце салатніцу, у якой і будзе падавацца наш выдатны салат «Мімоза» з пячонкай траскі. 14. Першым пластам будзе цёртая бульба. 15. Другім — сыр. 16. На сыр пакладзіце пячонку траскі. 17. Пячонку траскі пасмяжце майонезам, але не шчыльна — можна нават зрабіць простую сетку з майонезу. 18. Зверху пакладзіце яечныя белкі. Іх таксама пасмяжце. 19. І пасыпце ўвесь салат «Мімоза» з пячонкай траскі цёртымі жаўткамі. Гатова! Проста і смачна. Упрыгожце па жаданні і падавайце.